Мы создаем новую КАТЕГОРИЮ НАПИТКА КАК культуру повседневной заботы о себе — через живое functional КАКАО, как ритуал устойчивой энергии, фокуса, осознанности и более высокого качества жизни.
НАША МИССИЯ
В отличие от bean-to-bar, tree-to-bar — это полный контроль пути какао: от фермы до вашей чашки. Команда UMBA уже взяла это на себя.
Подходим к работе основательно:
ФЕРМА →
Мы сотрудничаем с небольшими локальными фермами и выбираем только качественные сорта какао. Для нас важно не просто сырьё, а его происхождение, потенциал вкуса и уровень качества на старте.
СБОР →
Мы знаем, где растёт наше какао, в каких условиях созревают плоды и как за деревьями ухаживают. Это даёт нам уверенность в продукте ещё до того, как он попадёт в обработку.
ПРОЦЕССЫ →
Мы работаем только с теми фермами, где внимательно относятся к каждому этапу: ферментации, сушке, очистке и доставке. Именно здесь закладываются вкус, чистота продукта и его итоговое качество.
ОБРАБОТКА →
Мы применяем бережное меланжирование в течение 48 часов и деликатный подход к обработке, чтобы сохранить вкус, характер какао и максимум его природных свойств.
ТЕХНОЛОГИЯ →
Мы разработали формат приготовления, который подходит для HoReCa: напиток готовится быстро, стабильно и без лишней нагрузки на бар. Это делает запуск категории простым и удобным для заведений.
ЧАШКА
Всё это нужно ради одного: чтобы у человека была возможность каждый день выбирать напиток умного баланса — для устойчивой энергии, фокуса, заботы о себе и более высокого качества жизни.
Заполните форму и мы перезвоним вам для презентации наших предложений
Join our community and sign up for our newsletter to stay up to date with the latest news.